Chili simple en une seule casserole avec des ingrédients frais

Un repas délicieux, nutritif et facile à préparer est essentiel en camping. Ce chili en une seule casserole est non seulement très copieux, mais peut également être préparé directement sur le réchaud de camping ou sur le feu de camp. Idéal pour les soirées froides en nature et pour les groupes !

Ingrédients pour 4 portions

(Les quantités peuvent être ajustées en fonction de la faim)

• 250 g de viande hachée (ou alternative végétalienne comme du hachis de soja)
• 1 boîte de haricots rouges (environ 400 g)
• 1 boîte de maïs (environ 400 g)
• 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
• 1 petit oignon , finement haché
• 1 gousse d'ail , finement hachée
• 1 poivron rouge , coupé en dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre de paprika (doux)
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili (selon le piquant)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de sucre (facultatif pour équilibrer l'acidité des tomates)
• Facultatif : persil frais ou coriandre pour la garniture

équipement

• 1 pot (idéal pour le camping)
• Réchaud de camping ou feu de camp avec surface de cuisson stable
• cuillère en bois
• couteau et planche à découper

préparation

1. Préparez les ingrédients

• Préparez la viande hachée, les légumes et tous les ingrédients avant de camper ou hachez-les sur place.
• Pour une préparation rapide, les oignons, l'ail et les poivrons peuvent être emportés dans un contenant pour aliments frais.

2. Faire revenir les oignons et l'ail

• Placez la casserole sur le réchaud de camping ou le feu de camp et faites chauffer l’huile d’olive.
• Faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

3. Faire frire de la viande hachée ou une alternative végétalienne

• Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
• Si vous utilisez une alternative végétale, faites-la simplement revenir brièvement avec les oignons.

4. Ajoutez des légumes et des épices

• Ajoutez les poivrons et faites-les revenir brièvement.
• Ajoutez la poudre de paprika, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout pour que les épices puissent développer leur arôme.

5. Ajouter les tomates et les haricots

• Ajoutez la boîte de tomates concassées, les haricots rouges et le maïs (y compris le liquide de la boîte). Bien mélanger le tout.
• Facultatif : Ajoutez 1 cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité des tomates.

6. Mijoter

• Couvrez la casserole et laissez mijoter le chili à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que cela ne brûle.

7. Assaisonner au goût et servir

• Enfin, assaisonnez le piment avec du sel, du poivre et de la poudre de chili.
• Garnir d'herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre (facultatif).

Suggestions de présentation

• Avec du pain : Servez le chili avec une baguette fraîche ou du pain plat.
• Avec du riz : Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez également réchauffer du riz précuit et le servir avec.
• Pur : Le chili est aussi un vrai régal à lui tout seul !

Pourquoi cette recette est parfaite pour le camping

1. Préparation facile : Tout est cuit dans une seule casserole – moins de vaisselle, plus de plaisir !
2. Personnalisable : Vous pouvez varier ou omettre les ingrédients selon vos envies.
3. Conservation : La plupart des ingrédients (tels que les haricots, le maïs et les tomates) proviennent de conserves et n’ont pas besoin d’être réfrigérés.
4. Rassasiant et nutritif : protéines, légumes et glucides dans un seul plat.

Astuce pour le coup de pouce supplémentaire

Emportez une petite bouteille de Tabasco ou de sauce chili – cela vous permet d’assaisonner le chili à votre goût, en fonction de votre préférence pour le piquant.

Cette recette allie goût, simplicité et esprit camping. Essayez-le lors de votre prochaine aventure – ce sera assurément un moment fort autour du feu de camp ! 😊